L'Olio Extravergine di Oliva Biologico Santa Laura è ottenuto esclusivamente dalla spremitura a freddo di olive coltivate nell’Azienda Agricola Santa Laura in agro di Rotondella (MT). 

Solo dalle olive delle nostre 1.000 piante di olivo della varietà Ogliarola, messe a dimora con cura nel 2004 e da allora coltivate con metodo biologico, con passione e dedizione, produciamo il nostro olio, dal colore giallo dorato con riflessi verdognoli.  

La nostra filosofia inizia nel campo, dove le olive vengono raccolte a mano con la massima attenzione. Le olive, appena raccolte, vengono immediatamente avviate alla molitura entro le prime 24 ore per preservare la freschezza e garantire un olio di altissima qualità.

L'Olio Extravergine di Oliva Bio Santa Laura si presenta con un colore giallo dorato, impreziosito da riflessi verdognoli che ne esaltano l'originalità. Il suo profilo sensoriale è caratterizzato da un fruttato medio che si traduce in un equilibrio perfetto tra amaro e piccante, con suggestioni di carciofo e mandorla che rendono ogni assaggio un'esperienza unica.