Nella meravigliosa cornice della Valle d’Astino, a ridosso del Monastero fondato attorno all’anno 1000 dai monaci Vallombrosani, produciamo dal 2015 con metodo biologico erbe aromatiche e officinali. Coltiviamo ortica, menta dolce, menta piperita, timo, melissa, achillea, iperico e verbena.

Le erbe ed i fiori vengono raccolti a mano nel loro “tempo balsamico”, nel momento in cui le piante sono più ricche di oli essenziali e principi attivi. Vengono poi essiccati e successivamente ridotti principalmente in taglio tisana. Collaboriamo anche con aziende attive nel settore delle estrazioni per la produzione di prodotti fitoterapici innovativi.