Benvenuti a Santa Laura
Santa Laura
Una storia di famiglia
In Basilicata, in agro di Rotondella (MT), sulle prime colline del Metapontino che si affacciano sul Mar Jonio lungo il corso del fiume Sinni, nasce nel 2004, per volontà di Enrico e Ida, lui bergamasco e lei lucana, la Società Agricola Santa Laura: un'azienda agricola biologica a conduzione familiare con l'obiettivo di produrre Olio Extravergine di Oliva Biologico monovarietale, valorizzando un'antica varietà autoctona lucana, l'Ogliarola.
Il podere e il casale
Il podere, che si estende su circa 3,5 ettari, si sviluppa attorno al casale in pietra di fine Ottocento che, sapientemente ristrutturato, ospita l'Agriturismo Santa Laura: un rifugio unico, dove natura e relax si fondono in un'esperienza indimenticabile.
La Società Agricola Santa Laura è animata dalla passione per la terra e per la produzione sostenibile, dove la tradizione incontra l'innovazione. Siamo felici di accogliervi e di condividere con voi il frutto del nostro impegno e della nostra dedizione.
Val d'Astino
Nella Valle d'Astino
Nel 2014, nel comune di Bergamo, nell'incantevole cornice della Valle d'Astino, vincitrice del "Premio Paesaggio d'Europa 2021 – Landscape Award of the Council of Europe", l'azienda agricola ha avviato la coltivazione biologica di erbe aromatiche e officinali (melissa, menta, iperico, achillea…) e sta sviluppando un progetto per la produzione di luppolo per birra.
Il nostro campo di tulipani
Per due primavere, nel 2024 e nel 2025, la Val d'Astino si è colorata con il nostro campo di tulipani, a ridosso del suo millenario Monastero.
Avevamo messo a dimora con cura circa 50.000 bulbi di 25 varietà diverse, regalando un'esplosione di colori e profumi tra marzo e aprile, sotto lo sguardo fiero del Leone di San Marco affrescato sulla facciata del Monastero Vallombrosiano che guarda Città Alta.
Per tre settimane ogni anno, i visitatori hanno potuto entrare nel campo e raccogliere personalmente i tulipani, portando a casa un po' della magia che solo questi fiori sanno regalare. Grazie a tutti coloro che hanno condiviso con noi questa esperienza!
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Il nostro olio
L'Olio Extravergine di Oliva Biologico Santa Laura è ottenuto esclusivamente dalla spremitura a freddo di olive coltivate nell'Azienda Agricola Santa Laura, in Contrada Santa Laura in agro di Rotondella (MT).
Lo produciamo solo dalle olive delle nostre 1.000 piante di olivo della varietà Ogliarola, messe a dimora con cura nel 2004 e da oltre vent'anni coltivate con metodo biologico, con passione e dedizione.
Raccolte a mano
Le olive vengono raccolte a mano, con la massima attenzione, mediante l'uso di abbacchiatori elettrici, per garantire la massima salubrità del prodotto. Appena raccolte, le olive vengono avviate alla molitura entro 24 ore, per preservarne la freschezza e garantire un olio di altissima qualità.
Giallo dorato, riflessi verdi
Il nostro olio si presenta con un colore giallo dorato, impreziosito da riflessi verdognoli che ne esaltano l'originalità. Il profilo sensoriale è caratterizzato da un fruttato medio, con un equilibrio perfetto tra amaro e piccante e note di carciofo e mandorla che rendono ogni assaggio un'esperienza unica.
L'olio in breve
- Varietà
- Ogliarola, antica varietà autoctona lucana
- Oliveto
- 1.000 piante, messe a dimora nel 2004, in Contrada Santa Laura, Rotondella (MT)
- Coltivazione
- Biologica
- Raccolta
- A mano con abbacchiatori elettrici, molitura entro 24 ore
- Estrazione
- Spremitura a freddo
- Colore
- Giallo dorato con riflessi verdognoli
- Gusto
- Fruttato medio, equilibrio tra amaro e piccante, suggestioni di carciofo e mandorla
Disponibile in due formati
La sua versatilità lo rende il compagno ideale per una vasta gamma di piatti: dalle zuppe di cereali alle insalate, dagli arrosti di carne alle bruschette, arricchisce ogni boccone con il suo carattere distintivo. È disponibile in due formati, la bottiglia da 500 ml e il bag-in-box da 3 litri, per offrire a ogni appassionato la possibilità di gustare il tesoro dell'autentica tradizione lucana. Scegliete l'Olio Extravergine di Oliva Santa Laura e lasciatevi avvolgere dalla genuinità di un prodotto che porta con sé la storia di una terra straordinaria.
Ospitalità
Benvenuti all'Agriturismo Santa Laura, un luogo incantevole dove la bellezza della natura si unisce al comfort, alla tradizione e all'innovazione.
Immerso nella suggestiva Valle del fiume Sinni, il nostro agriturismo è un autentico gioiello circondato da ulivi della pregiata varietà Ogliarola. La nostra missione è offrire non solo l'esperienza del nostro olio extravergine di oliva biologico monovarietale, ma anche un rifugio di serenità nel rispetto della natura, grazie all'autosufficienza energetica garantita dal nostro impianto fotovoltaico.
Vera essenza della Basilicata
Le camere dell'Agriturismo Santa Laura sono pensate per offrire un'accoglienza unica e autentica, vera essenza della Basilicata.
La struttura dispone di sei posti letto all'interno del casale principale, in camere con bagno privato, e di una dépendance matrimoniale con bagno privato e cucina. All'interno del casale troverete anche una spaziosa cucina in condivisione, una sala da pranzo accogliente e un salotto.
La piscina e il patio
All'esterno, la piscina vi invita a rilassarvi su comodi lettini, mentre il patio offre uno spazio perfetto per godersi la vista mozzafiato sul Mar Jonio, distante solo 10 km, e per cene conviviali sotto un meraviglioso cielo stellato.
Gli ulivi circondano l'agriturismo, creando un'atmosfera rilassata e accogliente, resa piacevole dalla costante brezza che spira alternativamente da terra e da mare.
il Mar Jonio, i Calanchi, il Parco del Pollino, Matera, Puglia e Calabria.
La posizione strategica dell'agriturismo lo rende il punto di partenza ideale per esplorare le bellezze del Metapontino, del Parco del Pollino, della città di Matera e delle vicine Puglia e Calabria.
Venite a scoprire l'Agriturismo Santa Laura, dove ogni dettaglio è curato con amore per offrirvi un'esperienza unica tra tradizione, natura e relax. Siamo pronti ad accogliervi per regalarvi momenti indimenticabili in questa meravigliosa cornice.
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Contatti
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- @agricolasantalaura
GAL Start 2020
- L'Azienda Agricola Santa Laura ha aderito al bando "Sostegno del sistema produttivo locale (Diversificazione e miglioramento delle aziende agricole)" promosso dal GAL Start 2020 srl nell'ambito della Misura 19 – Sviluppo Locale di Tipo Partecipativo – SLTP LEADER del Programma di Sviluppo Rurale 2014-2020 della Regione Basilicata.
- L'investimento, cofinanziato dal Fondo Europeo Agricolo per lo Sviluppo Rurale, è finalizzato a ottenere un prodotto di eccellenza e a diversificare le attività dell'Azienda Agricola Santa Laura, intervenendo nelle fasi di coltivazione e raccolta e nella valorizzazione dei sottoprodotti dell'ulivo.
- Il progetto ha inoltre reso possibile la realizzazione del presente sito web aziendale, che permette di promuovere online i contenuti dell'investimento, ovvero i nostri prodotti e le nostre attività.