La nostra storia
Una famiglia, due regioni e un'idea semplice: coltivare la terra con rispetto e condividerne i frutti.
Nasce la Società Agricola Santa Laura a Rotondella e vengono messi a dimora 1.000 ulivi di Ogliarola.
In Val d'Astino, a Bergamo, inizia la coltivazione biologica di erbe aromatiche e poi di luppolo.
Primo campo di tulipani ai piedi del Monastero di Astino, con oltre 50.000 bulbi.
Olio biologico, ospitalità nel casale in pietra e nuovi progetti in arrivo.
Enrico e Ida
In Basilicata, in agro di Rotondella (MT), sulle prime colline del Metapontino che si affacciano sul Mar Jonio, lungo il corso del fiume Sinni, nasce nel 2004 per volontà di Enrico e Ida, lui bergamasco e lei lucana, la Società Agricola Santa Laura: un'azienda agricola biologica a conduzione familiare, con l'obiettivo di produrre Olio Extra Vergine di Oliva Biologico monovarietale valorizzando un'antica varietà autoctona lucana, l'Ogliarola.
Il podere e il casale
Il podere, che si estende su circa 3,5 ettari, si sviluppa attorno al casale in pietra di fine '800 che, sapientemente ristrutturato, ospita l'Agriturismo Santa Laura: un rifugio dove natura e relax si fondono.
Scopri la Basilicata
La Val d'Astino
Nel 2014, nel comune di Bergamo, nella cornice della Valle d'Astino, vincitrice del "Premio Paesaggio d'Europa 2021 – Landscape Award of the Council of Europe", l'azienda avvia la coltivazione biologica prima di erbe aromatiche e officinali e poi di luppolo per la produzione di birra.
Scopri la Lombardia
Le mani sulla terra
Santa Laura è un'azienda di famiglia: chi coltiva gli ulivi è chi poi vi accoglie. La cura dei filari, la raccolta e l'imbottigliamento si fanno qui, con il ritmo delle stagioni.
I nostri valori
Tradizione
Santa Laura unisce tradizione e innovazione, preservando la ricchezza del territorio e abbracciando tecniche moderne per garantire prodotti ed esperienze di qualità.
Qualità
La dedizione alla qualità e all'autenticità guida ogni aspetto di Santa Laura, dalla cura degli ulivi alla calorosa ospitalità del casale.
Rispetto
Il rispetto per l'ambiente e la passione per la terra: un impegno profondo nella sostenibilità e nella valorizzazione delle tradizioni locali.
Energia dal sole
Un impianto fotovoltaico garantisce l'autosufficienza energetica dell'azienda, e la coltivazione biologica guida ogni fase della produzione dell'olio.
L'Azienda Agricola Santa Laura ha aderito al bando "Sostegno del sistema produttivo locale".
Basilicata
Sulle prime colline del Metapontino, nella Valle del fiume Sinni, il casale di Santa Laura guarda il mar Jonio tra mille ulivi di Ogliarola. Qui nasce il nostro olio, e qui apriamo le porte di casa.
Cosa scoprire
Il mar Jonio
Le spiagge del Metapontino, lunghe e sabbiose, si vedono già dalla piscina del casale.
Matera
La città dei Sassi, patrimonio UNESCO, per una giornata tra vicoli e chiese rupestri.
Parco del Pollino
Il parco nazionale più grande d'Italia, per escursioni tra montagne e pini loricati.
Quello che devi sapere
Che tipo di alloggi ci sono?
La casetta, una dépendance matrimoniale con bagno privato e cucina, e tre camere matrimoniali nel casale principale, ognuna con bagno privato. Si può prendere anche tutta la casa.
Cosa posso fare a Santa Laura?
Rilassarti in piscina, goderti la vista sul mar Jonio ed esplorare il Metapontino, il Parco del Pollino, Matera e le vicine Puglia e Calabria.
Com'è l'olio Santa Laura?
Extravergine biologico monovarietale Ogliarola, estratto a freddo. Giallo dorato con riflessi verdognoli, fruttato medio, con amaro e piccante in equilibrio e note di carciofo e mandorla.
Come posso ordinare l'olio?
Scrivici su WhatsApp o via email dalla pagina dell'olio: ti rispondiamo con disponibilità, prezzi e spedizione, per privati, ristoranti e negozi.
Il nostro olio
L'Olio Extravergine di Oliva Biologico Santa Laura è ottenuto esclusivamente dalla spremitura a freddo di olive coltivate nell'Azienda Agricola Santa Laura, in agro di Rotondella (MT).
Solo dalle olive delle nostre 1.000 piante di olivo della varietà Ogliarola, messe a dimora con cura nel 2004 e da allora coltivate con metodo biologico, produciamo il nostro olio.
La nostra filosofia inizia nel campo, dove le olive vengono raccolte a mano con la massima attenzione. Appena raccolte, vengono avviate alla molitura entro le prime 24 ore, per preservarne la freschezza e garantire un olio di altissima qualità.
Perfetto a crudo su zuppe di cereali, insalate, arrosti e bruschette: porta in tavola il carattere di una terra straordinaria.
L'olio in breve
- Varietà
- Ogliarola, antica cultivar autoctona lucana
- Oliveto
- Circa 1.000 piante, messe a dimora nel 2004, a Rotondella (MT)
- Coltivazione
- Biologica
- Raccolta
- A mano, con molitura entro 24 ore
- Estrazione
- A freddo
- Colore
- Giallo dorato con riflessi verdognoli
- Gusto
- Fruttato medio, amaro e piccante in equilibrio, note di carciofo e mandorla
- Formati
- Bottiglia da 500 ml · bag-in-box da 3 litri
Ordina il tuo olio
Per ordini da privati, ristoranti, épiceries e negozi scrivici su WhatsApp o via email: ti rispondiamo con disponibilità, prezzi e spedizione.
soc.agr.santa.laura@gmail.comLe camere
Un'antica masseria in pietra, circondata dagli ulivi e ristrutturata con cura nel rispetto dell'architettura tradizionale della Basilicata. La piscina guarda le colline e il mare.
Tre camere matrimoniali
Ognuna con il suo bagno privato. Perfette per coppie, oppure per famiglie e gruppi di amici che prendono tutta la casa.
La casetta
Dépendance matrimoniale con bagno privato e cucina, per chi cerca più autonomia.
Tra gli ulivi, con il mare all'orizzonte
La terrazza in pietra e la piscina si aprono sulla valle del Sinni. Di giorno il sole del Sud, al tramonto il silenzio della campagna.
Le serate sotto il porticato
Atmosfera calda e accogliente, bagno privato, aria condizionata e Wi-Fi in tutte le soluzioni. E la sera si cena all'aperto, sotto le stelle.
Prenota il tuo soggiorno
Indica le date e ti rispondiamo con disponibilità e prezzi. Preferisci scriverci? Anche su WhatsApp.
Lombardia
A pochi minuti da Bergamo, ai piedi del Monastero Vallombrosano di Astino, si apre una valle premiata con il "Premio Paesaggio d'Europa 2021 – Landscape Award of the Council of Europe". Qui dal 2014 Santa Laura coltiva con metodo biologico, nel rispetto della biodiversità.
Erbe aromatiche e officinali
Il nostro primo raccolto in Val d'Astino: melissa, menta, iperico, achillea, coltivate con metodo biologico tra i campi del Monastero.
Il luppolo
Accanto alle erbe è nato il campo di luppolo, coltivato con metodo biologico a ridosso del Monastero e destinato alla produzione di birra.
Il nostro campo di tulipani
Ai piedi dell'antico Monastero Vallombrosano di Astino, nella primavera del 2024 abbiamo fatto fiorire oltre 50.000 tulipani di 25 varietà diverse, e la primavera successiva il campo ha riaperto le sue porte.
Per tre settimane ogni anno i visitatori sono entrati tra i filari a raccogliere i tulipani con le proprie mani, accompagnati da musica e aperitivi, mentre il Leone di San Marco dipinto sulla facciata del Monastero guardava dall'alto quella tavolozza di colori.
Grazie, e a presto
Quest'anno il campo di tulipani non riapre. Grazie di cuore a tutti quelli che hanno condiviso con noi questa avventura: le famiglie, gli amici, chi è venuto anche solo per una foto tra i fiori.
Novità in arrivo in Val d'Astino
Stiamo preparando qualcosa di nuovo, sempre dalla natura della valle. Seguici su Instagram per scoprirlo per primo.
@agricolasantalauraContatti
Per soggiorni, ordini d'olio o qualsiasi domanda, scrivici.
- Scrivici su WhatsApp
Our story
One family, two regions and a simple idea: farm the land with respect and share what it gives.
Società Agricola Santa Laura is founded in Rotondella and 1,000 Ogliarola olive trees are planted.
In Val d'Astino, Bergamo, we begin growing organic herbs, and later hops.
Our first tulip field opens below the Astino Monastery, with more than 50,000 bulbs.
Organic olive oil, stays in our stone farmhouse and new projects on the way.
Enrico and Ida
In Basilicata, in the countryside of Rotondella (MT), on the first hills of the Metapontino overlooking the Ionian Sea along the Sinni river, Enrico from Bergamo and Ida from Basilicata founded Società Agricola Santa Laura in 2004. It is a family-run organic farm whose aim is to produce single-variety organic extra virgin olive oil from an ancient native variety of Basilicata, the Ogliarola.
The estate and the farmhouse
The estate covers about 3.5 hectares around a late-19th-century stone farmhouse. Carefully restored, it is now home to Agriturismo Santa Laura, a retreat where nature and rest go hand in hand.
Discover BasilicataVal d'Astino
In 2014, in Bergamo, in the Astino Valley, winner of the 2021 Landscape Award of the Council of Europe, the farm began growing organic aromatic and medicinal herbs, and later hops for brewing beer.
Discover LombardyHands in the soil
Santa Laura is a family business: the people who tend the olive trees are the people who welcome you. Pruning, harvesting and bottling all happen here, at the pace of the seasons.
Our values
Tradition
Santa Laura brings together tradition and innovation, protecting the richness of the land while using modern methods to offer quality products and experiences.
Quality
Care for quality and authenticity guides everything we do, from tending the olive trees to welcoming guests in the farmhouse.
Respect
Respect for the environment and a love of the land: a deep commitment to sustainability and to local traditions.
Energy from the sun
Solar panels make the farm self-sufficient in energy, and organic farming guides every step of our olive oil production.
Azienda Agricola Santa Laura took part in the "Support for the local production system" programme.
Basilicata
On the first hills of the Metapontino, in the Sinni river valley, the Santa Laura farmhouse looks out over the Ionian Sea from among a thousand Ogliarola olive trees. This is where our oil comes from, and where we open our home to guests.
Things to discover
The Ionian Sea
The long sandy beaches of the Metapontino are visible from the farmhouse pool.
Matera
The city of the Sassi, a UNESCO World Heritage Site, for a day of narrow lanes and rock churches.
Pollino National Park
Italy's largest national park, for hikes among mountains and ancient Bosnian pines.
Good to know
What kind of accommodation is there?
The cottage, a private double with its own bathroom and kitchen, and three double rooms in the main farmhouse, each with a private bathroom. You can also rent the whole house.
What can I do at Santa Laura?
Relax by the pool, enjoy the view of the Ionian Sea and explore the Metapontino, Pollino National Park, Matera and nearby Puglia and Calabria.
What is Santa Laura olive oil like?
Organic single-variety Ogliarola extra virgin, cold extracted. Golden yellow with green hints, medium fruity, with balanced bitterness and pepperiness and notes of artichoke and almond.
How can I order the oil?
Message us on WhatsApp or by email from the olive oil page. We'll reply with availability, prices and shipping, for private customers, restaurants and shops.
Our olive oil
Santa Laura Organic Extra Virgin Olive Oil is made only by cold pressing olives grown on our own farm in Rotondella (MT).
It comes solely from our 1,000 Ogliarola olive trees, planted in 2004 and farmed organically ever since.
It all starts in the grove, where the olives are picked carefully by hand. They are milled within 24 hours of harvest to keep them fresh and make an oil of the highest quality.
Perfect drizzled over grain soups, salads, roasts and bruschetta, it brings the character of an extraordinary land to your table.
The oil at a glance
- Variety
- Ogliarola, an ancient variety native to Basilicata
- Grove
- About 1,000 trees, planted in 2004, in Rotondella (MT)
- Farming
- Organic
- Harvest
- By hand, milled within 24 hours
- Extraction
- Cold
- Colour
- Golden yellow with green hints
- Taste
- Medium fruity, balanced bitterness and pepperiness, notes of artichoke and almond
- Sizes
- 500 ml bottle · 3 litre bag-in-box
Order your oil
Private customers, restaurants, delis and shops: message us on WhatsApp or by email and we'll reply with availability, prices and shipping.
soc.agr.santa.laura@gmail.comThe rooms
An old stone farmhouse surrounded by olive trees, carefully restored in keeping with the traditional architecture of Basilicata. The pool looks out over the hills and the sea.
Three double rooms
Each with its own private bathroom. Perfect for couples, or for families and groups of friends renting the whole house.
The cottage
A self-contained double with private bathroom and kitchen, for guests who want more independence.
Among the olive trees, with the sea on the horizon
The stone terrace and pool open onto the Sinni valley. Southern sunshine by day, and the quiet of the countryside at sunset.
Evenings under the portico
A warm, welcoming atmosphere, with private bathroom, air conditioning and Wi-Fi in every room. In the evening, dinner is outdoors under the stars.
Book your stay
Tell us your dates and we'll reply with availability and prices. Prefer to message us? You can also use WhatsApp.
Lombardy
A few minutes from Bergamo, below the Vallombrosan Monastery of Astino, lies a valley that won the 2021 Landscape Award of the Council of Europe. Santa Laura has farmed here organically since 2014, with care for biodiversity.
Aromatic and medicinal herbs
Our first crop in Val d'Astino: lemon balm, mint, St John's wort and yarrow, grown organically in the fields of the Monastery.
Hops
Next to the herbs we planted a hop field, grown organically beside the Monastery for brewing beer.
Our tulip field
Below the ancient Vallombrosan Monastery of Astino, in spring 2024 we grew more than 50,000 tulips of 25 different varieties, and the following spring the field opened again.
For three weeks each year, visitors walked the rows and picked tulips by hand, with music and aperitivo, while the Lion of St Mark painted on the Monastery façade looked down on that palette of colour.
Thank you, and see you soon
The tulip field will not open this year. A heartfelt thank you to everyone who shared this adventure with us: the families, the friends, and everyone who came just for a photo among the flowers.
Something new is coming to Val d'Astino
We're preparing something new, again from the nature of the valley. Follow us on Instagram to be the first to know.
@agricolasantalauraContact
For stays, olive oil orders or any question, get in touch.
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